広島市『三田製麺所 イオンモール広島府中店』辛つけ麺
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
寒いけど良い天気！
今日は実家に帰り初詣
1月2日の朝早い時間なので人は少なめです。
安芸高田市吉田町の清神社（すがじんじゃ）です。
毎年、サンフレッチェの選手が必勝祈願に訪れる神社。
階段を上り境内の入り口にそびえ立つ杉？
この木がすごい
来るたびに圧巻です。
全部で４本立ってます。
焚き火の前で近所の方と神主さんが談笑しています。
神主さんの手にはiPad
ブログの話をされていました。
神主さんもブログをされているのですね。
午後にイオンモール広島府中へ
少し早い夕食を
イオンモール広島府中店の１階にあるフードコートの
三田製麺所です。
◆辛つけ麺 ８５０円（税込）
◆唐揚げ １００円（税込）
を、中盛りでオーダー
並盛り、中盛り、大盛りが同一料金です。
お腹減ってませんが、同一料金につられて中盛りを。
だいぶ待ちます。
20分くらい待ってベルが鳴ります。
麺はしっかり水で締められていてコシがあります。
歯応えしっかり。
四角い太麺です。
つけ汁は赤みが浮いていて辛そう
つけ汁の中には
海苔、魚粉、ネギ、角切りチャーシュー、支那竹
角切りチャーシューは大きです。
柔らかいです。味は淡白。
支那竹も大きいです。
柔らかい食感。
濃ゆいつけ汁の中のネギは清涼感を感じ良いですね。
つけ汁は濃厚
魚介豚骨とありましたが
豚骨の臭みはありません。
濃ゆいです。
以前、三田製麺で普通のつけ麺を食べた時は
途中で味に飽きましたが
この辛つけ麺は飽きる事なく食べきりました。
辛さは少々ですが
この濃ゆいつけ汁には良いアクセントです。
唐揚げは
衣がカラリと揚がっていて食感良いです。
味は濃くなく、つけ麺の合間に食べると丁度良い箸休め。
美味しい唐揚げです。
ごちそうさまでした。
