福山市『黒べぇさん 手城店』広島風つけ麺
お昼に伺いました。
福山市手城町の黒べぇさん
道路沿いのこの看板に誘われてきました！
辛い！！冷たい！！
広島風つけ麺
福山で広島のつけ麺を食べれるお店は現時点で１軒しか知りません。
とても嬉しいメニューです。
和風な建物の上には大きな看板
ステーキ丼専門
黒べぇさん
店内に入り席に着きます。
ステーキ丼やラーメンのメニューがありますが
今日の目的はこちらです。
セットもあるんですね。
◆広島風つけ麺 セット 1.5玉 １,１７０円（税込）
を、辛さは最大の１０倍でオーダー
卓上にはすりゴマがあります。
つけ麺には必須なので嬉しい。
卓上のコップを眺めて待ちます。
２０分くらい待って「お待たせしました」
きました！
白い印象のつけ麺
１０倍辛のつけ汁には白ゴマとレモン？が浮いています。
つけ麺には
ネギ、チャーシュー、キュウリ、キャベツ、ゆで卵
白ネギは細く細く切られています。
麺と共につけ汁に浸すとよく絡み食べやすいネギ
チャーシューは鶏胸肉のような淡白なタイプ
厚みがあり大きくて食べ応えあります。
鶏ですよね。
ゆで卵はまるっと一つのってます。
このつけ麺に丸々のゆで卵
なかなかのボリュームです。
キュウリは食感が良く瑞々しい
鮮度感じます。
ネギやキュウリに隠れていますが
キャベツがたっぷり
かなりの量があります。
食感の残る茹で加減で甘みを感じます。
麺は細めでストレート
表面はツルッツル
水で締められていてプツンプツンとした食感が好きです。
つけ汁はレモンのせいか爽やかな柑橘系の後味
１０倍でも辛味は程よく油は少ない感じ
サッパリと美味しいです。
セットのおにぎりと唐揚げ
おにぎりはビックリするくらいの大きさ
写真では伝わりづらいですが
お茶碗二杯分くらいのお米の量です。
韓国海苔が良い風味で美味しい。
こんなに大きいおにぎりは初めてです。
唐揚げはカリッと揚げたて
もちろん美味しいです。
野菜たっぷり摂れて罪悪感の少ないつけ麺
でもお腹いっぱいになりました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
