神戸市『しゅはり』汁なし担々麺
神戸の北野町あたりを散策
スタバも交番も素敵です。
お昼は少し移動して
灘区桜口町のしゅはりさんへ
パッと見 開いているのか閉まっているのか分かりませんでしたが
開いてました。
入ってすぐの立派な券売機で食券を買います。
◆汁なし担々麺 ９２０円（税込）
席に着いて食券を店員さんへ渡すと
辛さと山椒の強さを聞かれましので普通でお願いしました。
10分待たないくらいで「お待たせしました」
具材がギッシリのった汁なし担々麺
茶色いものはフライドガーリックでしょうか
ネギは細く切られてます。
天辺には荒く砕かれた花山椒でしょうか？
それと唐辛子
白いのは玉ねぎ
大きなゴロゴロとした感じに切られてます。
ミンチは何かしら味付けがしてある様子
しっかり色がつきテカってます。
箸を入れて混ぜると
予想外な麺です。
平打麺というか
見たことない平たい麺
1㎝くらいありそうな幅の麺です。
しっかりと汁に絡めてから頂きます。
甘い！
予想外のお味
マッタリとした汁は濃厚で甘さを感じ
花椒の香りを感じ辛さも感じますが
それ以上に私には甘さが気になります。
それとニンニク
広島での汁なし担々麺に慣れすぎてしまったみたいで
違和感を感じてしまいます。
濃厚な汁なし担々麺でした。
ごちそうさまでした。
