広島市『キング軒 大手町本店』汁なし担々麺
夜に伺いました。
広島市中区大手町のキング軒さん
この場所、この時間にキング軒さんの汁なし担々麺が食べられるのはとても嬉しいです。
入店してすぐにある券売機で食券を買います。
◆汁なし担々麺 並 ３辛 ６３０円（税込）
の食券を買って席に着きます。
店員さんに食券を渡します。
卓上の調味料を見つめて待っていると
５分ほどで「お待たせしました」
きました！
汁なし担々麺！
ねぎ、ひき肉
鮮度を感じるねぎの上には
花椒でしょうか、粉がかかってます。
底にあるタレを麺に絡めてかき混ぜます。
持ち上げたり回したりグルグルと
麺の色が変わり汁気がなくなって頂きます。
花椒の香りを感じ、ゴマのまったりとした味わいと
じわじわとくる痺れ
麺は柔らかいですが、これがタレをしっかり纏ってくれます。
途中で卓上にある
毎朝ひきたて後がけ山椒
を、掛けますと更に香り立ちます。
美味しい汁なし担々麺でした。
ごちそうさまでした。
