福山市『博多ラーメン味の蔵 サファ 福山本店』尾道ラーメン
お昼に伺いました。
瀬戸町の味の蔵さん
味の蔵さんは何度もきましたが
看板を見て、ネットで調べると
博多ラーメンとあります。
ずっと尾道ラーメンが売りのお店と思っていました。
店舗によって違うのかもしれません。
この他にもパウチされたメニューがいっぱいあります。
汁なし担々麺や、塩ラーメンもあります。
◆尾道ラーメン ６００円（税込）
◆半チャーハンセット ３００円（税込）
を、オーダー
５分くらいで「お待たせしました」
早いです！
チャーシュー、ネギ、支那竹、背脂
スープには油と背脂が浮いてますが
スープ飲んでも脂っこくはありません。
背脂はトロトロ
スープは醤油感じますが、お出汁がしっかり効いてます。
醤油強くはありません。
美味しい。
麺は平打麺
硬めに茹でてあり美味しいです。
チャーシューは見た目より柔らかい
脂身がトロッとしていて美味しい。
チャーハンには
ネギ、玉子、チャーシューが見えます。
塩気は薄めで油を感じるチャーハン
尾道ラーメンのスープとよく合います。
ごちそうさまでした。
