福山市『もつ鍋 佐藤』うま辛つけ蕎麦
お昼に伺いました。
多治米町の佐藤さん
夜はもつ鍋、昼は蕎麦を出されているみたいです。
シックな内観です。
中央にはセルフのお水と、お昼のサービスコーヒーがあります。
メニューはつけそばの一択です。
満腹セットが絶対にお得ですが、お米を控えているので
◆うま辛 つけ蕎麦 １.５玉 ６００円（税込）
卓上にはゴマ、ラー油、壺の中は七味
５分くらいして「お待たせしました」
つけ汁はゴマがたっぷり浮いています。
熱々のつけ汁
蕎麦には白髪葱、海苔がのっていて、蕎麦自体には何か白い粉が振ってあります。
白い粉は擦りゴマ？違うかな。。なんだろ
つけ汁に蕎麦を浸して食べます。
熱いつけ汁にしっかり水で締められた蕎麦
美味しい！
つけ汁のお出汁にはラー油の様な辛さを感じます。
もっと辛くてもいい感じ
海苔とゴマの風味がとても合います。
蕎麦はコシを感じ食べ応えあります
でも２玉でもいけました。
罪悪感を感じず満足な蕎麦でした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
