福山市『いづも庵』ざるそば定食
お昼に伺いました。
伏見町のいづも庵さん
赤いテントの文字が剥がれているのは愛嬌です。
◆ざるそば定食 ８５０円（税込）
を、オーダー
いつものこのオーダーです。
蕎麦粉の挽き加減でしょうか
見本みたいなものがありました。
この奥にも空間があり意外と広い店内
ですが、ホールはいつもお姉さん一人
癒しのお姉さんです。
混んできたら大変そうです。
１０分くらいして「お待たせしました」
ざるそば、ナスの田楽、冷奴、お新香、炊き込みご飯、蕎麦湯
甘く柔らかいナスの田楽
絹ごし豆腐の冷奴
醤油はかかってます。
冷水でしっかり締められた蕎麦
今日は一段と歯応えを感じます。
蕎麦湯が最初から出てくる いづも庵 さん
私はいつも途中で飲んで
食べ終えてから熱々の蕎麦湯をおかわりして
お出汁に入れて飲みます。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
