福山市『いづも庵』ざるそば定食
お昼に伺いました。
福山市伏見町のいづも庵さん
赤いテント
ピンクののぼり
茶色い暖簾をくぐって入店します。
いづも庵さんにきたらいつも一択です。
◆ざるそば定食 ８５０円（税込）
を、オーダー
周りのお客さんは丼とのセットを頼まれる方が多いように思えます。
卓上の一味を見つめて待ちます。
１０分ほどして「お待たせしました」
きました！
ざるそば定食
ざるそばは高さあります。
海苔がパラリとのってます。
小鉢には
冷奴とナスの田楽
この冷奴は絹ごし豆腐ですが
とてもきめ細かくて味が濃ゆいです。
今まで何度も食べてきましたが、初めて気づきました。
美味しい。
ナスの田楽は揚げたてナスが熱々
味噌だれは甘めの味わい
これもちゃんと美味しい
かやくご飯は優しい味わいながら
薄味とは思わせない旨さです。
柔くない炊き上がりが好きです。
美味しいです。
ざるそばはグレーで少しウェーブして太め
めんつゆに浸して頂けば食感しっかりとしたコシが強めのお蕎麦です。
蕎麦湯は最初から湯呑みでセットされているので
いただく頃には少しぬるくなっています。
ぬるめの蕎麦湯を一気飲みして
わがままにお代わりをして熱々を頂きます。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
