福山市『ラーメンKAZU』とんこつ赤ラーメン
お昼に伺いました。
引野町のKAZUさん
少し待たれています。
並んでいるうちにメニューを渡されて
注文をします。
◆とんこつ 赤ラーメン ５５０円（税込）
◆チャーハン 大 ５５０円（税込）
◆ギョーザ ２５０円（税込）
を、オーダー
駐車場もいっぱいですが
店内も満席
店員さんは どなたもキビキビされています。
３分ほど待って席に案内されました。
座って続々と「お待たせしました」
早いです。
餃子は片面がカリッと焼かれ
焼かれてない面はモチッとして
美味しいです。
多くのお客さんが頼まれているのが納得です。
パラっとしたチャーハンは
味が良いです。
こちらも多くのお客さんが注文します。
確か日曜日はオーダーが出来なかったと思います。
白いとんこつスープの左側には
赤ラーメンの名前が示す赤色があります。
赤い部分は
ミンチと辣油のように見えますが
食べてみるとそこまで辛くありません。
花椒？のような風味も感じます。
ミンチをプラスティックのレンゲでスープと共に頂くと
食感が楽しいです。
とんこつスープは重くなくサラリと飲めます。
ライトです。
塩分も強くなくゴクゴクいけます。
麺は細麺、デフォルトで硬めの湯で加減
「硬め」をオーダーされる方が多いように思えましたが
私はちょうど良い硬さでした。
もやしのシャキシャキが良いアクセントです。
KAZUさんは全体的にお値段が安いです。
とんこつらーめんの種類も選べるし
サイドメニューも美味しいし
提供も早いし
人気です。
ごちそうさまでした。
