福山市『らーめん匠 曙店』とんこつしぼり

夜に伺いました。

曙町の匠さん

外観

入店後すぐの券売機です。

券売機

いつもの

◆とんこつしぼり　　６７０円（税込）

の食券を買って、店員さんに席へ案内され

食券を渡してハリガネでオーダー

卓上

いつもの清潔感ある卓上

内観

空いてます。

５分ほどして「お待たせしました」

とんこつしぼり

とんこつしぼり

ネギ、チャーシュー

とんこつしぼり

ネギの奥に麺が見えます。

細麺はハリガネのオーダー通り

食感を感じ良い硬さ

とんこつしぼり

適度に脂の浮いたスープは

マッタリとんこつ

どこか甘味も感じつつ

しっかりとんこつです

塩分がちょうど良く

美味しい！

とんこつしぼり

チャーシューは

いつもよりバサッとしていて

好みです。

良い感じ

辛子高菜

途中で辛子高菜を大量投入

とんこつスープに辛子高菜は最高に合います。

とんこつしぼり

今日のとんこつしぼりも美味しかったです。

ごちそうさまでした。