広島市『Bier Loven』パスタ
夜に伺いました。
袋町のビアルーヴェンさん
店内 賑わっています。
入り口すぐにはショーケースに食材とサンドウィッチがあります。
たまごサラダサンド!
美味しそう!
予約なしでも席に案内して頂けました。
賑やかですが
居心地の良い席です。
◆季節のフルーツと三良坂モッツァレラ 980円(税抜)
◆イワシとツナのトマトパスタ 850円(税抜)
他
を、オーダー
壁の絵を見て待ちます。
白い泡を飲んで待ちます。
来ました
フルーツとモッツァレラチーズの盛り合わせ
県北の三良坂で作られたチーズみたいです。
モッツァレラチーズ、いちじく、ピオーネ?
フルーツの切断面がとても綺麗です。
モッツァレラチーズは単体で食べるのではなく
下に溜まったオリーブオイルと
少しのお塩が掛かったフルーツと共に頂くと
モッツァレラの淡白さがフルーツとオリーブオイルで
フレッシュでジューシー
ワインが合いますね。
麺が太い!
太過ぎじゃないですか!
かなり
太い麺です。
想像と違いました。
食感はモチッとしていて
ブニュっとした感じ
見た通りの印象です。
天辺にのったイワシの半身は
少し硬く
小骨が多いですが、骨はイワシなので気になりません。
ツナはたっぷり入ってます。
大きな塊もあり、具沢山の印象です。
所々にオリーブのスライスとトマトの破片もあります。
この柔らかく太い麺じゃなきゃ
好きなパスタなんだけど
この麺は好きじゃないです。
パスタは
プリッとプツッとした感じの麺が好きです。
ごちそうさまでした。