福岡市『博多ラーメン Shin -Shin KITTE博多店』博多ShinShinらーめん
博多で夜に伺いました。
博多駅中央街のシンシンさん
空いていました。
◆博多ShinShinらーめん ７００円（税込）
を、ハリガネでオーダー
博多純情らーめんの礎とあります。
原点の味ともあります。
以前、博多駅にあるシンシンさんに伺いましたが
味は覚えていません。。。
５分ほどで「お待たせしました」
チャーシュー、キクラゲ、ネギ
プラスティック製のレンゲでスープを掬い飲むと
軽い、ライトです。
油が表面に浮いてますが、くどくありません。
キクラゲは多く
細切りなので
麺と共に頂くと
食感が楽しいです。
チャーシューは意外に分厚く
柔らかいです。
美味しいチャーシュー
麺は極細です。
ハリガネでのオーダーで
硬めの湯で加減がいい感じ
替玉をしたいところですが
時間がなくサクッと１杯を頂き退店です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
