福山市『尾道らーめん 中村家 伊勢丘店』尾道らーめん
お昼に伺いました。
福山市伊勢丘にある中村家さん
暖簾がグルングルン
今日はとても風が強く寒いです。
なので尾道ラーメンが食べたくてきました。
尾道ラーメンの大盛りにしようと思ってましたが
メニューを見ていて揺らぎました。
◆炒飯セット 尾道らーめん ８２０円（税込）
を、オーダー
卓上には拉麺胡椒
尾道ラーメンのスープには私は胡椒が必須です。
１０分も待たないくらいで「お待たせしました」
きました！
尾道ラーメンと炒飯
尾道ラーメンには
チャーシュー、ネギ、支那竹、背脂
スープは油が浮いていますが
くどくないです。
醤油の風味でお出汁が効いていて美味しいです。
熱々で良いです。
支那竹はクキクキ
チャーシューは四角い形で２枚
脂身が適度についたバラ肉です。
柔らかくて好きなタイプ
スープに浮かぶ背脂は大小様々な大きさ
食感がクニクニで
プラスティック製のレンゲでスープと共に掬い飲みます。
背脂の食感が楽しいです。
バラっとしたネギは
尾道ラーメンのスープに合います。
そして炒飯
ラーメンとのセットなので
半分の量で半炒飯と思いましたが
お椀の型で盛られた炒飯は
明らかにお茶碗一杯以上の量です。
食べ応えある炒飯です。
卵、ネギ、チャーシュー、玉ねぎ
ご飯の粒を感じ、味は濃くなく
尾道ラーメンのスープと交互に頂けば
プラスティック製のレンゲが止まりません。
油も強くなく良いです。
尾道ラーメンと炒飯
満足しました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
