福山市『ラーメン こばやし』さんまラーメン
夜に伺いました。
福山市延広町のこばやしさん
向かいの静流さんとどっちに入るか悩みましたが
今日はこばやしさん。
汁なし担々麺が気になるけど
今日は
◆さんまラーメン ７００円（税込）
を、オーダー
先客さんは飲まれている方が多いみたい
「ここは刺身もラーメンもあるから良いんよ」と後ろのお客さんが喋られています。
刺身？？手元メニュー以外にもあるのかな
５分ほどして「お待たせしました」
ネギ、チャーシュー、支那竹
スープは魚介感じます！
これがさんまなのですね。
背脂も浮いて食感はプニプニ
かなり濃いめのお味です。
チャーシューは半生みたいなタイプ
この手のチャーシューはあまり好きではないですが
こばやしさんのこのチャーシューは美味しい
支那竹は穂先メンマ？
長く柔らかいです。
麺は平打麺
スープをしっかりひろってくれる麺です。
色々特徴のあるラーメンでした。
ごちそうさまでした。
