福山市『尾道中華そば 渡なべ』 唐揚げ定食
お昼に伺いました。
福山市延広町のわたなべさん
木を基調にした外観
白い暖簾をくぐります。
丸まったメニューを確認
◆唐揚げ定食 ９５０円（税込）
を、辛々そばでオーダー
定食のラーメンは３種から選べます。
中華そば、辛々そば、カレーそば
単品だと価格の違うラーメンですが
定食ではどのラーメンを選んでも価格は変わらないみたいです。
５分ほどして「お待たせしました」
ご飯とラーメン
ご飯の白色がラーメンの赤を強調します。
唐辛子、ねぎ、背脂
ねぎの下にはチャーシューと支那竹が隠れています。
中央の高く盛られたねぎには唐辛子が掛かってます。
背脂がたっぷり浮いたスープ
陶器製のレンゲでスープを掬い飲むと
大きめの背脂はトゥルトゥル食感
背脂の食感とねぎのシャキッとした食感が楽しいです。
スープは醤油は強くなく
出汁を感じる美味しいスープ
他店の尾道ラーメンとは風味が違います。
麺は四角断面
平打麺なのかな？？
歯切れが良く好きです。
韓国唐辛子でしょうか
見た目ほど辛さを感じません。
チャーシューは大きく厚みも少しあります。
柔らかくて美味しい。
唐揚げがきました。
揚げたての唐揚げは熱々でジューシー
味付けも良く。カリッと揚がってます。
辛味が良いアクセントで
ご飯がとても合う尾道ラーメンでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
