福山市『麺屋 遼太郎 東深津店』あかまるめん
夜に伺いました。
福山市東深津町の遼太郎さん
相変わらずの人気です。
外で少し待ってから席に案内頂けました。
注文は迷うことなく一択です。
いつも迷うのは辛さの度合い
◆あかまるめん ８００円（税込）
を、２辛でオーダー
いつも思いますが
ここ遼太郎さんのお客さんは女性の割合が高いです。
カウンターで私の両脇は女性でした。
みんな辛いあかまるめんを食べられてます。
５分も待たないくらいで「お待たせしました」
もやし、ニラ、角切り焼豚、ニンニクスライス、唐辛子がのってます。
高く盛られたもやしはシャキシャキの食感が残る炒め具合
唐辛子が浮いたスープは
２辛でも十分な辛さ
刺すような辛さが口を刺激しますが
旨いです。
プラスティック製のレンゲで掬って飲みますが
旨いです。
ニンニク？お出汁？なんか旨いんです。
辛いだけではないのです。
もやしに隠れて見えませんが
麺は平打麺
この麺がスープをよくひろいます。
もやしも無くなり
麺を食べ終えたらスープの底に沈んでいる角切り焼豚を探し
プラスティック製のレンゲでスープを掬い飲みます。
辛いけど美味しい！
定期的に食べたくなる遼太郎さんのラーメン
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
