福山市『そば処 ぬまくま』ざるそばセット
お昼に伺いました。
中はほぼ満席
人気です。
この時期、冷たい蕎麦か温かい蕎麦か周りのお客さんは悩まれています。
私は年中 冷たい 蕎麦なので
◆ざるそば ７００円（税込）
◆Aセット ２５０円（税込）
を、オーダー
温かい蕎麦茶を出して頂きました。
蕎麦茶 美味しいです。
１０分ほど待って「お待たせしました」
ざるそば、炊き込みご飯、そば揚げ出し豆腐、そばの実サラダ？
店員さんが「こちらからお食べください」
と示されたのが
そば揚げ出し豆腐
四角い表面は暖かく食感がカリッとしています。
中はホロッとしてますがモチっと食感
出汁の効いたタレが合います。
これ美味しい
店員さんに聞くと
そばがきを揚げたものらしいです。
そばがきの印象とは全く違います。
炊き込みご飯は優しいお味
炊き上がりもほどよく柔くないのが良いです。
美味しい。
蕎麦は平たく淡いグレー
冷たく締められて食感がしっかりしています。
つけ汁は辛口ではありません。
赤いプラスティック製の湯桶
たっぷりと蕎麦湯が入っていて
熱々なのも嬉しい。
メニューではそばの実サラダとありましたが
漬物に変わったのかな？
この緑の漬物は塩分がしっかり効いて美味しかったです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
