尾道市『手打ちそば はづき』ざるそば
お昼に伺いました。
尾道市原田町梶山田のはづきさん
砂利に緑のマットが際立ちます。
はづきのロゴが可愛い暖簾をくぐると
満席！
開店直後に訪問しましたが、もう食べ始めている方もいました。
早めに開いたんでしょうか、外の記名帳に名前を書いて待ちます。
１５分ほどして席に案内して頂けました。
三味が気になりますが
◆ざる ７００円（税込）
◆玄米入りおにぎり １００円（税込）
を、オーダー
熱々の蕎麦茶を頂いて待つと
５分ほどして「お待たせしました」
蕎麦つゆに隠れている薬味はネギとわさび
ざる蕎麦はデフォルトで麺量が多いと思います。
ざるにこんもりと盛られています。
薄いグレーの細めで少し平たい蕎麦
水でしっかり締められて食感も良いです。
蕎麦つゆも美味しい。
玄米入りおにぎりは少し柔目の炊き上がり
風味がよく添えられた昆布も美味しいです。
湯桶は陶器製に見えますがプラスティック製です。
熱々でたっぷり嬉しい蕎麦湯です。
美味しいざる蕎麦でした。
ごちそうさまでした。
