広島市『らーめん 与壱』定食
お昼に伺いました。
広島市西区三篠町の与壱さん
中は満席、外待ちがあります。
記名帳はなく食券を買って待つみたい
辛味噌らーめんがとても気になります。
でも、今日は普通のラーメンを食べます。
◆定食 ８５０円（税込）
の食券を購入
食券を握りしめて再び外で待ちます。
１０分も待たないくらいで席に案内頂けました。
食券を定員さんに渡して待ちます。
卓上には胡椒、らーめんダレの他に一味にんにくがありました。
これを入れると美味しくなること間違いなし
１０分も待たないほどで「お待たせしました」
美味しそう！
もやし、ネギ、チャーシュー
チャーシューは隠れていますが数枚あります。
脂身は少なめで柔らかいチャーシュー
美味しいです。
もやしはシャキシャキ
ネギは香りと風味が良いです。
麺は中細でストレート
デフォルトだと柔目です。
硬めやバリカタをオーダーされる方もいらっしゃいました。
このスープ
とても美味しいです。
醤油豚骨スープですが
とてもまろやかで味わい深いです。
濃ゆいですがくどくない
旨味とコクを感じます。
陶器製のレンゲで完飲しました。
このラーメンのスープに合うのが
定食にセットされているチャーシュー飯
白米にチャーシューが沢山のってます。
タレはかかっていません。
説明ではラーメンのスープを掛けて頂くみたいです。
次回はラーメンのみで良いかな
とても美味しい広島ラーメンでした。
満足です。
ごちそうさまでした。
