福山市『らあめん 天』天らあめん
夜に伺いました。
福山市松永町のらあめん天さん
昼は外待ちを見かけますが
夜はすんなりと入店することができました。
中華そばのメニューが消されています。
◆天らあめん ６８０円（税込）
を、オーダー
調味料を眺めて待ちます。
５分もしないうちに「お待たせしました」
きました！
天らあめん
ねぎ、チャーシュー
ネギは青ネギと白ネギ？
ネギが多めで嬉しいです。
チェーシューは厚みがあり繊維方向には解けますが少し硬めの食感
醤油がしっかりしたお味です。
スープ表面には灰汁？油？
スープは美味しくスルスル飲めます。
麺は細くストレート
豚骨ラーメンのそれと同じ印象です。
硬めの食感が嬉しいです。
途中で辛そうなもやしを入れてみます。
もやしの食感がアクセントとなり楽しいです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
