福山市『尾道ラーメン 一丁』チャーハンセット
お昼に伺いました。
白い暖簾をくぐって入ります。
入口すぐの券売機で食券を買います。
◆チャーハンセット ９７０円（税込）
の食券を買います。
尾道ラーメンと小チャーハンのセットです。
周りのお客さんは尾道ラーメン大盛りの単品や日替定食を頼まれる方がいました。
ステンレス製のコップは水の冷たさが手にも伝わります。
厨房内では中華鍋でチャーハンの調理が始まりました。
中華鍋の小刻みな金属音が心地良いです。
手際よくスピーディに出来上がりました。
きました！
チャーハン
チャーハンはお米が一粒一粒感じられるパラッとした仕上がり。
今日はなんだか玉子が多い気がします。
ステンレス製のレンゲで頂きます。
油分も感じますが味がよく美味しいです。
それからすぐに
「お待たせしました」
きました！
尾道ラーメン
ねぎ、支那竹、チャーシュー、背脂
醤油も出汁もしっかり感じるスープ
あと引く美味しさで
熱々なので火傷注意です。
たっぷりの背脂はトゥルトゥル食感で楽しいです。
ネギは鮮度を感じ、スープに清涼感が加わります。
支那竹の食感もよく
チャーシューはバラ肉でしょうか柔らかくて美味しい
麺は細い平打麺
熱々スープをひろってくれます。
尾道ラーメンと小チャーハン
満足なセットでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
