福山市『プカプカラーメン』ぷかぷからーめん
夜に伺いました。
闇夜に赤と白の外観が際立ちます。
白い暖簾をくぐって入店。
カミナリかぷかぷかか魚介で悩むラーメンメニュー
魚介らーめんがベースですが辛味が加わる構成です。
◆ぷかぷからーめん ８１８円（税抜）
◆満腹セット ５３６円（税抜）
を、オーダー
今日は欲張りました。
卓上のブラックペッパーを見つめて待ちます。
魚介らーめんを食べる際はこの胡椒がとてもよく合います。
でも今日はぷかぷからーめんなので胡椒は使わないかな
１０分ほどして「お待たせしました」
唐揚げが先にきました。
この唐揚げが美味しいんです。
カリッと揚げたてでジューシー
味付けが程よく旨いです。
しかも大きいです。
そしてチャーハンもきました。
玉子、ねぎ、チャーシューが入ったチャーハン
少しオイリーですが
しっかり味のこのチャーハンが好きです。
そしてラーメンです。
きました！
ぷかぷからーめん
ねぎ、チャーシュー、海苔、赤いやつ、支那竹
スープの茶色と同化していますが煮玉子もトッピングしています。
この煮玉子
色はしっかりついていますが
味は濃くなく絶妙です。
黄身はトロリと良い感じ
海苔にのった赤いやつを気分に応じてスープに溶かします。
このスープに辛味が合います。
焼き跡のついたチャーシュー
水面から少しだけ顔を出していますが
厚みがありホロっと解ける食感
存在感があるチャーシューです。
スープが美味しい
しっかり味のスープに魚介の風味
プラスティック製のレンゲで掬うと
刻み玉ねぎと共に頂けます。
玉ねぎの爽やかさと食感が良いアクセントです。
細くストレートな麺
ツルツル食感のこの麺も好きです。
いつきても美味しいラーメンです。
満足しました。
ごちそうさまでした。
