倉敷市『そば処 田』鴨ざるそば
お昼に伺いました。
細い路地に面してます。
この道四十年 本格手打そばの味をご堪能下さい
期待しています。
そば処 田
でんと読みます。
辛味大根そばに惹かれますが
◆鴨ざるそば １,５００円（税込）
◆大盛り ３００円（税込）
を、オーダー
感じの良い店員さん
大将と呼ばれていたので店主さんでしょうか
卓上の冷たいお茶を頂いていると
１０分もしないうちに「お待たせしました」
きました！
鴨ざるそば
大盛りにしたので蕎麦の盛りは高さあります。
細くグレーな蕎麦
所々にホシが見えます、
コシよりもモチっとした印象の蕎麦
蕎麦つゆには薄くスライスされた鴨肉
ねぎは焼かれて添えられています。
つゆは辛めで好きです。
食べ終えて蕎麦湯をお願いしました。
小さなプラスティック製の湯桶で提供
熱々で少しとろみがある蕎麦湯
鴨ざるそばは蕎麦つゆを頂くのが好きです。
蕎麦湯で割り、割り完飲しました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
