天理市『彩華ラーメン 本店』サイカラーメン
お昼に伺いました。
めちゃくちゃ順番待ちされています。
車を停めるだけでも苦労しました。
駐車場の警備員さんが暑い中で走り回って大変そうです。
感謝です。
食べてみたかったラーメンです。
どうせ食べるなら本店派です。
並んで待っている時にトイレを借りると
当然ですが中は満席
約６０分待って席に着くことができました。
意外にラーメンの種類があります。
サイカラーメンを中心にトッピングのバリエーションでしょうか
◆サイカラーメン 小 ８２０円（税込）
◆半熟煮たまご １１０円（税込）
◆チャーハン ５００円（税込）
を、オーダー
卓上の調味料を見つめて待ちます。
女性バイトリーダー的な方の采配が素晴らしい
若いけど店長ばりの動きです。
１０分も待たないくらいで「お待たせしました」
きました！
サイカラーメン
スープが多め
トッピングでお願いした半熟煮玉子は正解です。
美味しい煮玉子
白菜が浮いたスープ
チャーシューはありませんが豚肉が少量あります。
醤油ベースのスープですが
白菜の風味が溶け出てます。
唐辛子の破片は見えますが辛くはありません。
麺は少しウェーブの中太麺
プリプリ食感です。
美味しいと評判のチャーハン
好きな味ですが
かなり塩分強めです。
ラーメンに調味料を足します。
この辛そうな調味料を加えると
風味が変わります。
これが奈良のラーメンなのですね。
ごちそうさまでした。
