福山市『豚肉料理専門店 やぁぶたさん』やぁぶたさん定食
お昼に伺いました。
沖野上町のやぁぶたさん
以前から屋号に興味を持っていたお店です。
店頭のブラックボードにはランチメニューがあります。
先客は無く好きな席に座ります。
初訪問です。
４名掛けのテーブル席が３卓、座敷が３席か４席、カウンター席が少しあります。
とんかつ定食とひれかつ定食で迷いましたが
豚角煮の文字に惹かれて
◆やぁぶたさん定食 ７８０円（税込）
を、オーダー
メニュー全体的にお安いです。
10ほど待って「お待たせしました」
ご飯、豚汁、豚角煮、きんぴら&卵焼き、漬物
メインの周りがきました。
それからすぐに
メインがきました。
ミニとんかつ？、春巻き、トントロの唐揚げ？、キャベツ他
添えてあるキャベツは鮮度を感じドレッシングが適量でシャキシャキ美味しいです。
トマトも嬉しい。
ベジファーストです。
ミニとんかつ？は、ミニでよく分かりません。
豚の脂を感じ、とんかつかな？と思いました。
春巻きは そのままかじりパリッとブニュっと
味が付いてます。
トントロの唐揚げ？
食感がトントロぽく、脂も感じます。
少し豚特有の香りを感じます。
豚角煮、インゲン、椎茸
豚角煮は塩気は強くなく、甘さも適度で好きな味です。
脂はトロトロ！柔らかいです。
赤身部分は繊維質を感じ、ホロっとした感じではなく
しっかりしていました。
ご飯は私には少し柔らかく感じました。
おかわり一杯なら無料みたいです。
豚汁は美味しいです！
出汁がしっかりしています。
美味しい
安くて、お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
