広島市『もんごい亭 丹那本店』二代目ぐっつり盛り
お昼に伺いました。
丹那町のもんごい亭さん
独特な外観です。
寸胴に店名が書かれてます。
昔、安佐南区の山本にもんごい亭さんありましたよね
スダレの間仕切りがあった長テーブルでよくラーメンを頂きました。
あれ以来のもんごい亭さん
楽しみです。
◆二代目ぐっつり盛り ９７０円（税込）
を、オーダー
スダレがあるのは
山本時代の名残でしょうか
関係ないか
１０分ほど待って「お待たせしました」
具沢山なので、どこを上にして写真を撮っらた良いのか分かりません。
絶妙な湯で加減の玉子
嬉しいです。
あおさ良いですね
プラスティックのレンゲでスープと共に頂くと海苔の風味がスープに加わります。
ネギは白ネギと青ネギ
歯応えと風味が良いです。
ネギの下には支那竹もあります。
薄く平べったい支那竹です。
海苔はあってもなくても良いかな
ライスを頼まない私はいつもこの海苔の食べるタイミングを迷います。
少しレアなチャーシュー
ローストビーフよりは火が入っていて歯切れはよく
それほど生感ではありません。
柔らかくグニュっとした食感
美味しい。
スープは塩分が強くなく
醤油の香りも強くないゴクゴク飲めるスープ
麺は中太より少し細めのストレート
ツルッツルの表面で大好きなタイプの麺です。
美味しいラーメンでした。
ラーメン種類が多いので全種類制覇したいと思うラーメン屋さんです。
美味しかったです。
満足です。
ごちそうさまでした。
