福山市『めんや 長いち』どとんこつ
お昼に伺いました。
宝町の長いちさん
渋い外観です。
外待ちはありませんが
中に入るとカウンターはビッシリ
人気ですね。
注文はいつもの
◆どとんこつ ７００円（税込）
３回に１回はストロングを頼もうと思っていますが
最近はどとんこつが続いています。
ストロングも好きですが、どとんこつがベスト
１５分も待たないくらいで「お待たせしました」
美味しそう！
ネギ、チャーシュー
シンプルなビジュアル
ネギは鮮度を感じるシャキッとした歯応え
このスープにネギは合いますね。
少しレアで厚みあるチャーシュー
白いスープにピンクのチャーシューが浮いてます。
私はこの手のチャーシューがあまり好きではありません。
泡立ったスープ
プラスティック製のレンゲで掬い飲むと
塩分よりも豚骨スープの甘味を感じます。
マッタリスープ
美味しい。
麺は細めのストレート
いつもはパツンとした硬めですが
今日は普通な感じ
気のせいか表面がツルッツルに感じます。
いつもはもっと特徴ある硬めですが
今日は普通。
すぐに麺を食べ終えて
◆替玉 １００円（税込）
を、オーダー
２分ほどして「お待たせしました」
替玉は可愛いお碗に入っています。
スープ残った丼に投入し頂きます。
二杯目は
ゴマをすり
この辛いやつを投入
辛いやつは原材料が分かりませんが
かなり辛いです。
でも、この調味料が好きです。
豚骨スープに合います。
どとんこつ
今日はお母さんも元気にいらっしゃいました。
寡黙な店主と良い意味でお節介なお母さん
次来る時も元気に迎えて下さいね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
