福山市『中華そば しんたく』中華そば
お昼に伺いました。
神辺町のしんたくさん
外待ちありです。
人気です。
１０分ほどして席に案内してもらえました。
カウンターですが
ソーシャルディスタンスを意識された案内で
両脇には他のお客さんがいません。
お客さんが立たれると
店員さんが忙しく消毒をされていました。
ありがとうございます。
◆中華そば 大盛り ７５０円（税込）
を、オーダー
１５分ほどして「お待たせしました」
美味しそう！
チャーシュー、ネギ、支那竹、背脂
背脂たっぷり
プニプニとした食感の背脂をプラスティック製のレンゲで
スープと一緒に掬い飲みます。
尾道ラーメンには必須の背脂
チャーシューは薄く柔らかいです。
支那竹は短いですが
歯応えしっかり
麺は中太で平打麺
少し硬めに思える茹で加減は
私にはちょうど良いです。
スープは激アツです！
食後に上顎の皮がめくれる熱さ
醤油辛くなく出汁の効いた旨味感じるスープです。
プラスティック製のレンゲが止まりません。
旨いです。
ネギの清涼感と
このスープが合います。
大盛りにして正解で
食べ応えありますが
麺が減ってくると寂しさを感じます。
美味しかったです。
満足でした。
ごちそうさまでした。
