福山市『尾道らーめん 中村家 伊勢丘店』尾道らーめん
お昼に伺いました。
伊勢丘の中村家さん
勧められる席に座ります。
◆尾道らーめん 大盛 670円（税込）
を、オーダー
１０分も待たないくらいで「お待たせしました」
ネギ、背脂、支那竹、チャーシュー
支那竹は予想以上に歯応えがあり
グキグキです。
チャーシューは薄く柔らかい
脂みはプニ
こういうチャーシューが好きです。
ネギは鮮度を感じます。
背脂は丼の左側に偏ってました。
こちらの背脂は独特の食感
シャリって感じです。
生ではなく
プニではなく
とろけません。
不思議な背脂です。
麺は中太で平打ち麺
少し硬さ感じるツルツルの麺で好みです。
スープは醤油とお出汁を感じ
プラスティック製のレンゲが止まりません。
背脂と共に掬って飲みます。
店員さんは
いつ来ても女性のみ
丁寧な接客と丁寧な盛り付けが好きです。
それと安い
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
