福山市『尾道中華そば 渡なべ』尾道中華そば
お昼に伺いました。
延広町の渡なべさん
尾道中華そば
初めて聞く言葉です。
尾道ラーメンって言いがちですが
尾道中華そば、新鮮です。
表に貼ってあるチラシを見ると
お多幸さんの姉妹店なんですね。
店内に入ると和を感じる綺麗な内観
新しいお店でもありますが
清潔感があるカウンターです。
尾道辛々そばが気になりますが
◆尾道中華そば 並 ６５０円（税込）
を、オーダーしました。
５分も待ちませんでした「お待たせしました」
木製のお盆のまま提供されました。
コロナ対策でしょうか
初めてのケースです。
背脂、支那竹、ネギ、チャーシュー
背脂が多い尾道ラーメンです。
美味しそう！
ネギが多い！
ネギが茶色の表面に紅一点ではなく緑一点
鮮やかです。
油分多いこのスープにネギが良いですね。
背脂が多量に浮いてます。
柔らかい食感の背脂は陶器製のレンゲでスープと共に掬い飲みます。
食感が楽しいです。
チャーシューは大きく薄く柔らかいです。
大きい
支那竹はクキクキ
スープは濃く見えますが
意外に醤油は強くなくお出汁の効いたスープです。
陶器製のレンゲが止まりません。
美味しい！
麺は少し細めの平打ち麺
スープに絡んでツルッツルで良い感じです。
美味しい尾道ラーメンでした。
駅前でのラーメンの選択肢が広がりました。
ごちそうさまでした。
