福山市『四川麻婆専家 華すみ』特選 四川麻婆豆腐セット
かっこいいなぁ
ロトが当たれば買います！
夢を持ちます！
お昼に伺いました。
福山市元町の華すみさん
本格四川麻婆豆腐！
そそる看板です。
メインは二品のメニューです。
麻婆豆腐ライス
or
麻婆豆腐セット
店内に入りすぐに券売機で食券を買います。
◆特選 麻婆豆腐セット ８５０円（税込）
の食券を買って店員さんに渡し席に案内してもらいます。
清潔感ある店内
前回も感じましたが
店員さんの対応が皆さん気持ち良い！
感じ良いです。
水を飲み飲み待っていると
１０分くらいで「お待たせしました」
麻婆豆腐セット
きました！
麻婆豆腐、ご飯、唐揚げ、ザーサイ、スープ、サラダ
少しですがサラダが付くのは嬉しいです。
ベジファースト
意識して頂きます。
ザーサイも適度な塩分で良い食感
スープは溶き卵とワカメが入り優しい味です。
この唐揚げが最高です。
この唐揚げが美味しい！
カラリと揚げたてで熱いです。
衣加減と揚げ加減が最高
皮はパリッとしていて中はジューシィ
味も適度で良いです。
臭みもありません。
とても美味しい唐揚げと思います。
メインの麻婆豆腐
絹ごし豆腐とひき肉がゴロゴロ
辛味はそんなに感じません。
油分が多いように見えますが気にならない味わい。
複雑なスパイスで深い味
美味しいです。
絹ごし豆腐好き
ひき肉は食感を感じる大きさです。
少しカレーに似た風味を感じるのは
カレーを作る時と同じスパイスが何か入っているのかな？
途中で卓上の調味料を使います。
花椒が使い放題
たっぷりかけます。
風味と痺れがプラス！
辣油も少し加えます。
風味がドンっと増します。
この辣油 美味しい！
少しづつ足します。
花椒と辣油でアレンジできるが最高です。
ご飯が一杯はお代わりできるそうですが
我慢！
調整して食べます。
美味しい麻婆豆腐でした。
福山で麻婆豆腐の専門店は他に知りません。
頑張ってください。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
