福山市『島田鮮魚店』お刺身
お昼に伺いました。
朝に寄りたかったのですが
なんだかんだでお昼になっての訪問です。
ショーケースを覗くと空きが目立ちます。
やはり、朝早くに来るべきですね。
目当てだった鱧は完売していましたが
数種類のお刺身を購入できました。
◆ヒラメ
◆ばい貝
◆カツオのたたき
◆蟹のクリームコロッケ
を、購入しました。
お皿に盛って頂きます。
ヒラメは陳列時から刺身用にカットされていましたが
ばい貝とカツオのたたきは購入後にカットしてくれました。
このカツオのたたき
買うときに「焼き立てですよ」と言われていましたが
とても香ばしく身の歯切れが良いです
いつも食べているものと食感、風味が明らかに違います。
断面も綺麗です。
これはとても美味しいカツオのたたきです。
ヒラメの刺身
弾力があり鮮度を感じます。
お醤油でもポン酢でも美味しい
お刺身にもカツオのたたきにも
少量の購入なのに、ちゃんと薬味やつまなどをたっぷり付けてくれました。
島田鮮魚店さんとても良心的です。
蟹入りのクリームコロッケは
名前の通り蟹の身がしっかり確認できます。
コーンも入っています。
クリームコロッケは醤油で食べるのが好きです。
どれも美味しかったです。
満足です。
ごちそうさまでした。
