福山市『らーめん家 がら』
お昼に伺いました。
入口の両サイドには多肉植物の小鉢が多数
売り物かと思ったら値札はないので趣味かな？
興味深い
品数は豊富です。
メニューの裏にはつけ麺もありました。
当店おすすめとある
◆ちーゆ塩らーめん ６３０円（税込）
◆半熟味玉 １００円（税込）
を、オーダー
お水を見つめて待っていると
５分ほどで「お待たせしました」
綺麗なラーメンです。
煮玉子、チャーシュー、水菜、刻みネギ
煮玉子は冷たいですが
絶妙な半熟加減と程よい味加減
美味しい煮玉子です。
水菜のトッピングは無くてもいいですが
彩り的には無くては寂しい
海苔
この海苔、なんか美味しいです。
チャーシューは箸で持ち上げると
千切れそうな柔らかさ
麺は中細のストレート
白ネギの微塵切りは
麺と共に持ち上がり食感と風味が良いです。
スープは鶏油のおかげでしょうか
さっぱり過ぎず美味しいです。
あと引くスープです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
