広島市『らーめん 与壱』辛味噌らーめん
お昼に伺いました。
広島市西区三篠町の与壱さん
人気です。
いつきても外待ちがあります。
先に入口すぐの券売機で食券を買います。
定食を食べられる方が多いですが
私は前回来た時に気になっていた
◆辛味噌らーめん 大 ９５０円（税込）
の食券を買いました。
食券を握って外待ちの列にならびます。
表にあるメニューを眺めて待ちます。
１０分ほどして席に着けました。
調味料を眺めて待っていると
目の前の小窓が開いて平皿が置かれました。
そろそろ出来上がるみたい。
それからすぐに「お待たせしました」
きました！
辛味噌らーめん
美味しそう！
中華そばとは明らかにスープの色が違います。
中央にはもやしとネギが盛ってあります。
そしてその上には韓国唐辛子らしきものが
もやしもネギも広島ラーメンには欠かせませんね。
チャーシューは小さいものが数枚
柔らかくて美味しいチャーシューです。
スープは定番の中華そばをベースにされていると思います。
美味しくマッタリとしたスープ
後味に酸味に似た印象があります。
辛味はほとんど感じません。
美味しいスープです。
麺をスープから出すと
中細のストレート
かなり柔らかい食感です。
辛味噌とても良いです。
美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
