メガネのブログ

日常を備忘録として投稿します。浅い内容です。料理には詳しくないので出来るだけ写真で伝われば良いなと思ってます。価格等は記事をアップした当時のものになりますのでご了承ください。

広島市『中華そば 寿々女(すずめ)』汁あり担々麺

 

お昼に伺いました。

広島市中区舟入幸町すずめさん

 

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外観

今日は中華そばを食べにきたのではありません。

外のメニューにもありますが

 

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メニュー

前回の訪問時に気になった担々麺を目当てにきました。

赤い暖簾をくぐってすぐの券売機で食券を選びます。

 

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券売機

 

◆汁あり担々麺  900円(税込)

 

の食券を購入して席に着きます。

 

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卓上

ガラスのグラスを眺めて待ちます。

 

10分ほどして「お待たせしました」

 

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担々麺

きました!

担々麺

 

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担々麺

とても綺麗な盛り付け

色々のってます。

 

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担々麺

丼の右側には

ピーナッツと何かしらが赤く染まった何か

それとねぎ

 

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担々麺

丼の左側には

何かしらを油で揚げたようなフライド何か

 

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担々麺

中央には盛り高くもやしです。

 

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担々麺

もやしの手前に味付けされたひき肉

 

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担々麺

は中細麺

ストレートで少し硬めの茹で上がり

この麺好きです。

 

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担々麺

 

スープは複雑な香辛料の香りがします。

辛味は強くなく酸味を感じます。

不思議な味わいのスープは

後を引きます。

 

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担々麺

細部にも拘った担々麺だと思います。

 

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担々麺

ごちそうさまでした。