広島市『麺屋 森実』らーめん
お昼に伺いました。
広島市西区南観音町の森実さん
ビルの一階に位置する森実さん
シックな佇まいです。
入口横にはお店の情報があります。
入店し席に着きます。
品数は少なめです。
迷うことはありません。
◆らーめん ６００円（税込）
◆めん大盛 ２００円（税込）
を、オーダー
とても感じ良い接客です。
１０分も待たないうちに「お待たせしました」
きました！
らーめん
細かく切られたお肉は
親鳥のような食感
斜めに長く切られたネギは
笠岡ラーメンのそれのようです。
このネギ、甘く食感が良いです。
レアチャーシューものってます。
麺は細くストレート
プツンとした食感と、どこか小麦を感じる風味は
やはり笠岡ラーメンのそれです。
穂先メンマものってます。
スープは鶏ベースのお出汁のようです。
まろやかで見た目ほど醤油は強くなく
どこか香ばしさを感じます。
美味しい。
メニューに書かれていた通り
途中で胡椒を入れます。
確かに胡椒がよく合うスープです。
日頃から胡椒は好きですが
今日はたくさん振りかけました。
美味しい。
どこか笠岡ラーメンのようなラーメンですが
これはこれで美味しいラーメンです。
ごちそうさまでした。
