広島市『中華そば 陽気 広島駅前店』中華そば
お昼に伺いました。
大きな垂れ幕には陽気の文字を見ながら入店します。
入ってすぐの券売機で食券を買います。
大盛りやおむすびの文字に惹かれます。
しかし我慢して
◆中華そば ７５０円（税込）
の食券を購入して席に着きます。
前回も今回もですが
いつも女性の店員さんだけです。
厨房も接客も
頑張っています。
１０分も待たないくらいで「お待たせしました」
きました！
中華そば
ザ 広島ラーメン
のルックスです。
ねぎ、もやし、チャーシュー
そして醤油豚骨スープ
チューシューは脂身が適度で柔らかい
これが良いです。
ネギともやしは広島ラーメンには欠かせません。
必須です。
醤油豚骨スープは奥深く
後味に甘みが残ります。
このスープは飽きません。
毎日飲みたい。
麺は中細ストレート麺
硬めでオーダーしたので
その通りの茹で加減
プツンとした歯応えが良いです。
美味しい！
陽気さんの中華そば
毎日食べたいです。
ごちそうさまでした。
