広島市『俺の豚骨 橋本』豚骨ラーメン
お昼に伺いました。
広島市中区幟町のおれとんさん
黒いのぼりには俺の文字
あちこち手書き文字があります。
気になります。
入店をして券売機で食券を選びます。
麺類の種類が多いです。
その中から
◆豚骨ラーメン（白） ７５０円（税込）
の食券を買い席に着きます。
食券を渡す際に麺の硬さをオーダーできます。
ハリガネでお願いしました。
水を飲んで待っていると
５分もしないくらいで「お待たせしました」
きました！
豚骨ラーメン
チャーシュー、ねぎ、海苔
麺は細くストレート
オーダー通りのハリガネで硬さを感じ
とても良いです。
チャーシューはレアで大きく柔らかい
この手のチャーシューはあまり好きではありませんが
これは歯切れが良くて美味しいです。
デフォルトで黒胡椒が振ってあります。
ねぎは鮮度を感じます。
スープは油分の層が見えます。
ニンニクのような風味を感じますが
ニンニクなのでしょうか
パンチあるスープで美味しいです。
ライトでなく臭みもない
豚骨スープです。
美味しい。
麺を食べ終えて替玉をお願いします。
替玉１玉は無料だそうです。
硬さはバリカタ
タレのかかった替玉
これもやはり美味しい。
美味しい豚骨ラーメンでした。
店主さんもとても感じが良かったです。
ごちそうさまでした。
