広島市『博多もつ鍋 やまや ekie広島店』もつ鍋膳
お昼に伺いました。
広島駅ekieにあるやまやさん
前回は夜にきてもつ鍋を頂きました。
その時のもつ鍋がとても美味しくて再訪です。
今回も
◆もつ鍋膳 ２,２００円（税込）
他
を、オーダー
もつ鍋のお出汁は
あごだし醤油
こく味噌
の2種類から選べましたので
こく味噌でお願いしました。
お会計を済ませて席に着きます。
冷えた瓶ビールは最高です。
きました！
もつ鍋
綺麗な盛り付け
ホルモンは大きく
ぷっくりしています。
この薄く切られたごぼうが好きです。
ニラには火を通し過ぎないように注意します。
大きな絹ごし豆腐
大きめに切られたキャベツ
火を入れてお出汁をお玉で野菜にかけます。
ホルモンの色も変わり食べごろです。
こく味噌にしましたが
少し甘く、ニンニクを強く感じます。
野菜の食感や甘みが良いです。
ホルモンが大きくプリプリで甘いです。
どちらかと言えば前回食べたあごだし醤油が好みですが
やはりやまやさんのもつ鍋は美味しいです。
もつ鍋膳にはご飯とサラダと小鉢がついています。
そして
辛子明太子とからし高菜が食べ放題です。
やまやさんの辛子明太子はもちろん美味しいです。
意外にからし高菜が辛味と油分を感じて美味しいです。
ご飯が何杯でも食べれる最高なおかずです。
とても満足です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
