広島市『らーめん 与壱』らーめん
お昼に伺いました。
広島市西区三篠町の与壱さん
並んでいるだろうなぁってきてみたら
並んでいました。
外待ちです。
並んでいると店員さんが食券を買ってお待ちください。とのこと
大盛りや定食を食べられる方が多いように見えますが
◆らーめん ７５０円（税込）
◆味付たまご １５０円（税込）
の食券を購入。
再び外待ちに並び待ちます。
２０分くらいで席に着けました。
座って１０分くらいして「お待たせしました」
きました！
らーめん
美味しそうです。
中央には青ねぎともやし
欠かせないトッピングです。
青ネギは少し乾いた印象
たっぷりが嬉しいです。
チャーシューは脂身の付いた部分と赤身の部分
４、５枚あり多いです。
厚みもあり歯応えもそこそこあり食べ応えあります。
このスープが最高です。
豚骨感がありまったり美味しい。
醤油の風味と合わさり味わい深いです。
とても美味しいスープで完飲してしまいます。
味付たまご
黄身の中心は半熟
スープと合わせば、なお美味しい。
麺は中細のストレート
プツンとした食感が好きです。
途中で一味ニンニクを入れてみました。
辛味はほとんど感じませんが
ニンニクの風味が加わります。
とても美味しい広島ラーメンです。
定期的に食べたくなるラーメン
満足です。
ごちそうさまでした。
