松江市『上田そば店』割子蕎麦

良い天気の日

海のような湖を眺めて車で走ります。

風景

お昼に伺いました。

松江市西茶町の上田そば店さん

外観

年季を感じる佇まい

紺色の暖簾をくぐって入ります。

メニュー

壁にある短冊のメニューを見ます。

◆割子そば　　７８０円（税込）

を、オーダー

意外にもフランクな対応のお姉さん。

心地よいです。

内観

厨房入口の横にはサービスメニューがありました。

オーダー後に気づきましたが、遅かったです。

釜揚げそば＋割子２枚

とても良いメニューです。

早く気づけば良かった。

１０分くらいで「お待たせしました」

蕎麦

きました！

割子蕎麦

蕎麦

蕎麦はグレーで

中太、ストレートでコシがあります。

美味しい。

蕎麦

器に蕎麦つゆを入れて頂きます。

一つを食べ終えたら器に残ったつゆを次の器に移します。

意外と辛めの蕎麦つゆ

入れすぎには注意です。

薬味

途中で薬味も試します。

鰹節、海苔、ネギ、大根おろし

どの薬味も味と風味が加わり楽しいです。

蕎麦

割子蕎麦

とても気に入りました。

美味しかったのですね割子蕎麦

店員さんの接客も気持ちよかったです。

ごちそうさまでした。